ROCOTOS RELLENOS CON CARNE

Ingredientes

    Rocoto

    1. 7 rocotos grandes, con la base ancha.
    2. 3/4 taza de vinagre tinto

    Relleno

    1. 200 g (1/2 lb) carne de res molida
    2. 100 g (1/4 lb) carne de cerdo molida
    3. 1 cebolla roja picada
    4. 2 dientes de ajo molido
    5. 1/4 taza margarina o mantequilla
    6. 1/2 cucharada de harina
    7. 2 cucharadas de crema de leche
    8. 1/4 taza pecanas picadas
    9. 1/2 taza caldo de carne
    10. 1 cucharada de ají panca en pasta
    11. 6 papas chicas cocidas y peladas
    12. 3/4 taza queso mozzarella rallado
    13. 1/2 taza queso parmesano rallado
    14. 2 cucharadas de ajo picado
    15. 3 cucharadas de aceite de oliva
    16. 3 cucharadas de pasta de tomate
    17. 1/2 vaso de vino blanco seco

ROCOTOS RELLENOS CON CARNE

Dificultad

Tiempo Porcion

ROCOTOS RELLENOS CON CARNE

Preparacion

Relleno

Preparación Final

ROCOTOS RELLENOS CON CARNE

Datos de la Preparacion